一、总体目标

全面覆盖全县获证食品生产企业与食品生产加工小作坊，聚焦肉及肉制品、粮油加工、食品添加剂、酒类等高风险品类，严格按照食品安全标准开展抽检，及时排查风险、依法处置不合格产品，压实生产主体责任，保障全县食品生产质量安全。

二、抽检范围与对象

（一）覆盖范围：全县所有获证食品生产企业、已登记食品生产加工小作坊

（二）重点对象：

1.肉制品、食用植物油、粮食加工品、调味品、酒类企业；

2.食品添加剂生产企业；

3.投诉举报多、近几年多批次不合格企业；

4.小作坊重点抽检：糕点、豆制品、面制品、熟肉制品、地方特色食品

三、抽检批次分配（总计300批次）