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馅料怎样调才能又香又鲜,细褶怎么捏才更均匀好看,掌握火候有哪些方法和技巧……走进岭泉镇高岭村律记食品“共富工坊”,负责人律文义热情给大家介绍他的小笼包。
在生产车间里,一排排生产线上小笼包制作人员正忙碌着制作着各种口味的小笼包;擀面皮、包馅料、上蒸笼,几分钟之后,一屉屉小笼包便热气腾腾地出笼了。“经过培训,我现在10秒就能包一个,一天能制作小笼包3000多个,一个月工资有4000元左右。”员工汲女士高兴地说,“在家门口就业不光便利,还能拿到可观的收入。”像这样的手工作坊类“共富工坊”,充分发挥了妇女心灵手巧的优势,为大量农村闲置妇女劳动力提供了就业岗位。她们在这里实现了稳定就业,增加了家庭收入,实实在在地享受到了富民产业带来的“红利”。
近年来,岭泉镇政府始终将“共富工坊”建设视为头等大事,通过多方协调、政策扶持,为共富工坊的落地生根与茁壮成长创造条件。一个个“共富工坊”如雨后春笋般涌现,从传统手工制作到现代化生产加工,工坊内的岗位丰富多样,涵盖各个技能层次。真正做到了让群众在家门口实现就业增收,以一举两得之效,奏响了乡村共富的和谐乐章 。