10月21日，临沂市市场监管局召开全市餐饮环节飞行检查问题整改培训会暨校外配餐企业培训会议。莒南县局设分会场，四级主办徐世萍，餐饮科全体人员，全县相关餐饮单位、校外配餐企业负责人及食品安全管理人员参加会议。

会上，市局通报此次第三方飞行检查评估工作情况，并对下一步校外配餐企业监管工作做部署要求。并以加强餐饮环节食品安全监管为核心，以“餐饮服务通用卫生规范、学校食品安全与营养健康管理规定、4D+食品安全现场管理体系、本次检查发现的主要问题及整改建议”等为重点，开展餐饮服务食品安全培训。

通过此次整改培训会，莒南县局进一步明确了当前餐饮环节食品安全监管工作存在的问题，以及下一步改进提升工作的着力点和突破口，提高了“抓重点、扬优势、补短板、强弱项”的靶向性，推进实现有效监管和提供有效安全保障。莒南县相关餐饮单位也通过本次会议，深化了守法经营意识，学到了合法经营规范，明确了食品安全经营的误区，体会到了最严监管的“硬”度，对飞行检查发现问题的高效整改、食品安全主体责任的严格落实发挥重要作用。（季新云）