为提高冷链食品疫情防控应急处置能力，快速、及时控制和消除事故危害，保障人民群众身体健康，在县政府办公室指导下，全县冷链食品疫情防控应急演练桌面推演在县市场监管局举行，现场在某食品有限公司。这次演练由县市场监管局主办，县市场监管局局长闫仲儒任总指挥，县市场监管局副局长赵景超任副总指，县府办公室副主任葛文涛参加演练会议并作重要讲话，县府办公室、县公安局、工信局、生态环境局、交通局、农业农村局、商务局、卫健局、应急管理局、市场监管局、十字路街道、某食品有限公司等共计100余人参与相关演练活动。

9月2日，莒南县举办冷链食品疫情防控应急演练。此次演练分为监督检查发现问题、通知疾控抽检检测、接报、汇报、启动应急处置预案、现场管控、人员管控、产品管控、全面消毒、运输人员防护、处置终止、信息报送等部分，真实模拟了冷链食品疫情防控应急处置过程。

通过开展演练，检验并提高了县冷链食品疫情防控成员单位的快速反应机制、领导指挥机制、信息报告机制和对冷链食品疫情防控的应急处理能力，增强了全县冷链食品监督执法人员的责任意识，提高了全体人员的应急作战能力，为有效处理冷链食品疫情防控事件、保障公众身体健康、维护社会正常秩序打下坚实的基础。（杨佃强）