为增强工作人员对食品安全事件处置流程和规范要求的学深细照笃行，切实提高突发食品安全事故的应急处置能力，6月15日，县市场监管局参加市局举办的全市餐饮服务食品安全应急处置工作视频培训会议，县市场监管局副局长赵景超，食品药品稽查大队及相关科室、基层所负责人参加会议。

会上，邀请省局迟玉聚处长讲授餐饮服务食品安全应急处置知识。此次培训会，根据《山东省食品安全事故应急预案》和《临沂市食品安全事故应急预案》，结合当前基层食品安全事故应急处置工作存在的问题，从食品安全事故处置原则入手，由点及面，对怎样提高突发食品安全事故应急处置响应和协调应对，如何提高处置流程运转的顺畅度等工作进行深入剖析和讲解。

会议指出，食品安全突发事件燃点低、扩散快，波及面广，社会影响大，具有极强的即时传染性和共振性，必须要不断提升基层突发餐饮服务食品安全事件的组织指挥、协调配合、反应快速、处置高效的应对能力，不断提高工作人员应急处置素养，完善应急处置机制运行，最大限度降低食品安全事故造成的损害。

通过此次培训，县市场监管局参训人员进一步学习和掌握了餐饮服务食品安全应急处置规范工作流程，强化了应急处置工作认识。该局将在今后的食品安全监管工作中，继续加强监督抽检，用好数据分析和食品安全风险研判，加强对重点品种、重点环节、重点场所的重点监管，和对重点人群的执法保护。预防为主，防控结合，消隐患于未然，控危害于始发，全力保障全县群众的“舌尖上的安全”。（季新云）