为进一步健全食品安全事故应急处置机制，提高全县应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、高效处置能力。10月27日，莒南县食安办组织县委宣传部、县公安局、县市场监管局、县卫健局、县人民医院等相关单位在县市场监管局会议室开展了食品安全事故应急处置桌面推演。

此次应急演练以校园餐饮食品安全事故为假设背景，模拟了某中学学生食堂发生一起多名学生出现呕吐、腹痛情况的食品中毒突发事件，以现场问答的形式，推演事故的发生与信息报告、应急响应与调查处置、舆情应对与分析研判、响应终止与善后处理等各个环节，在每个关键环节设置应急处置问题，现场分组进行演示，让现场参加人员亲身参与、亲历场景，演示食品安全事故应急处置全过程。

通过开展演练，检验并提高了市场监管局及食安委各成员单位的快速反应机制、领导指挥机制、信息报告机制和对食品安全事故的应急处理能力，增强了市场监管系统全体监督执法人员的责任意识，提高了全体人员的应急作战能力，为有效处理食物中毒事件、保障公众身体健康、维护社会正常秩序打下坚实的基础。（薛翔飞）