为确保全镇广大师生食品安全，文疃监管所根据县局安排部署，全面贯彻县局紧急会议精神，深入开展辖区内学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

开展学校食堂食品安全检查。执法人员在食堂餐厅现场对从业人员开展宣传教育、以案说法，认真学习相关食品安全制度以及《学校食堂禁止行为明白纸》，对照检查“4D+”、“互联网+明厨亮灶”等智慧化监管手段实施情况，督促学校落实校园食品安全主体责任。通过查看各项制度是否建立、操作规程是否规范等形式，对食品进货查验记录、从业人员培训、留样记录、消毒记录、配送记录、学校自查记录、餐厨废弃物处理等开展全面检查。

开展校园周边食品安全检查。重点查看前期省、市、县局要求的各类禁止性经营规定是否执行到位，要求各经营业户严格落实索证索票等经营主体责任，严查经营“ 三高一多 ”、“变质过期”、“三无食品”等违法行为，排查食品安全隐患。

此次集中专项行动，共检查学校及幼儿园食堂6家，校园周边食品经营户8家，下达责令改正通知书2家，现场培训食品从业人员28人次。

下一步，文疃所将继续认真履行食品安全监管责任，加大对学校食堂、校园周边等重点区域的执法检查力度，及时排查安全风险，消除安全隐患，筑牢食品安全防线，营造学校师生及广大家长满意的校园食品安全环境。（徐恒俭）