2021年3月22日是第二十九届“世界水日”，联合国确定2021年“世界水日”主题是“Valuing Water”(珍惜水、爱护水)。

今年是“十四五”开局之年，随着生活水平的提高,群众对饮用水安全与健康关注度不断提高。为推进健康环境促进行动，普及饮用水知识，提升公众饮用水相关健康素养水平和节水技能，中国疾控中心借助今年“世界水日”开展主题为“珍惜饮用水，健康中国人”饮用水宣传活动。我们一起来了解下市民普遍关心的饮用水卫生知识。

一、世界水日的由来

1993年1月18日，第四十七届联合国大会作出决议，确定每年的3月22日为“世界水日”。世界水日宗旨是唤起公众的节水意识，加强水资源保护。

二、中国淡水资源现状

我国淡水资源总量较为丰富，约为2.9亿立方米，居世界第六位，但是人口众多，人均淡水资源仅为2100立方米，仅为世界人均水平的1/4。

三、饮水安全与健康知识

1.什么是生活饮用水？有什么要求？

生活饮用水，是指供人生活的饮水和生活用水，我国现行的《生活饮用水卫生标准》（GB5749—2006）对生活饮用水水质规定了严格的卫生要求：

（1）感官性状良好：透明、无色、无异味和异臭，无肉眼可见物；

（2）流行病学上安全：不含有病原微生物和寄生虫卵；

（3）化学组成对人无害：水中所含的化学物质对人体不造成急性中毒、慢性中毒和远期危害。

2.如何初步判断水质的好坏？

公众判断水质好坏最简单的方法就是对水质的直观感觉，例如用肉眼可以看出水中是否含有悬浮物，是否有沉淀物质，进而观察水的浊度和色度；用鼻子闻一下，好的水是无色无味的。当然感官性状良好的水也不一定就是安全的，感官性状不好的水也不一定就会对人体健康造成伤害，无色无味仅仅是水安全性的初步判断标准，准确的结论还需要依据专业机构的水质监测结果。但是当饮用水的感官性状突然发生重大改变时，如出现异臭异味时，则往往预示着水质受到了污染，应引起重视。

3.为什么自来水会出现乳白色？

自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入进水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。

4．自来水为什么会发黄？

自来水有发黄现象，很可能是受到了输水管网中铁质水管内壁铁锈的影响。可将自来水放掉一些，待水质恢复清澈后再使用。

5.有些水为什么是“咸”的？

当水中钠离子含量高时，水尝起来的味道就是“咸”的。例如海水的钠含量较高，因此，海水就是咸的。

6.有些水为什么发“苦”？

许多地下水，特别是水温比较高的水，通常含有较高的硫酸盐，这种水质的味道就有点“苦”。

7.水为什么会有“臭鸡蛋味”？

当水中含有大量的硫化氢时，水就有臭鸡蛋味。这种情况提示水质可能受到污染，人们应提高警惕，采取措施保证饮水安全。

8.水为什么会有“杏仁气味”？

当水中含有氰化物时，水就有杏仁气味。这种情况提示水质可能受到氰化物的污染，人们应提高警惕，采取措施保证饮水安全。

9.有些水为什么有“涩味”？

水中铁盐过多时，不但会导致水产生颜色，同时水还会有涩的味道，水中硫酸盐含量过高时，水也会有涩味。

10.水呈现黄色预示着什么？

（1）当水中发生微量铁污染时或存在铬、腐殖质的污染时，水体会呈现黄色或棕黄色。

（2）当水中发生微量锰污染时，水呈现黄褐色。

（3）当水中含有黄土浊沙时，水体呈现黄色且污浊。

11.家庭装修如何避免饮用水污染？

家庭装修应使用质量合格的（具备有效的涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件）管材和管件。禁止自来水管与其他非饮用水管道相通。与马桶连接时要加装止回阀。

12.如何烧水才科学？

水烧开后再沸腾1～2min左右为最佳。当水烧到沸点时，再继续烧1～2min，这样既可有效杀灭水中的病原微生物，又能使水中的氯气及一些可挥发的有害物质被蒸发掉。

13.饮料能代替饮用水吗？

饮料虽然好喝但与喝水不同，长期喝饮料是一个身体脱水的过程，而喝水是一个补水的过程。每种饮料都会有不同的添加成分，长期喝饮料，容易造成儿童龋齿和肥胖。成年人过多饮用含咖啡因的饮料可能使血压升高，心跳加快，产生失眠、忧虑等症状，所以喝饮料不能代替饮水。