莒南县甘薯种植历史悠久，是山东省甘薯种植的重要产区，依托独特的沙质土壤和适宜的气候条件，所产甘薯品质优良，具有“软、糯、香、甜”的独特口感，深受消费者喜爱。全县常年种植面积12万亩，亩产鲜薯2500公斤以上，总产量达30万吨，位居全省前列。主产区集中在相沟、洙边、涝坡等乡镇的丘陵地带，其中相沟镇种植规模近7万亩。

莒南甘薯主栽品种包括济薯26、烟薯25、苏渝303、普薯32、徐薯18等，其中济薯26及其衍生品种陕薯1号（尼娜阳光）因口感软糯香甜，深受市场欢迎。在品种培育方面，积极与山东省农科院、山东农业大学等科研机构合作，不断优化品种，推广高产优质甘薯，并建立了完善的种苗繁育体系。全县现有育苗主体100余家，年产脱毒薯苗2.4亿株，储藏大户330家以上，储藏能力超6万吨，优质种苗的繁育推广及庞大的储存能力，为莒南甘薯高速发展提供了稳定支持。

在种植技术上，莒南县积极推广“一年两季”“大沟双行平插”“带膜微灌”等先进技术，大幅提升产量。2023年，相沟镇甘薯高产示范田的“济薯33”品种创下亩产7466.7公斤的纪录。此外，水肥一体化技术的应用也推动种植户实现亩产3000公斤以上，同时降低生产成本，提高经济效益。

甘薯深加工产业也在稳步发展，2025年，谋划实施了“薯镇飘香”项目，建成集研发、育苗、种植、仓储物流、电商、深加工、特色旅游等于一体的山东甘薯产业发展中心，通过引进甘薯精深加工企业，逐步打造成为山东最大的鲜食甘薯加工园区。

品牌建设方面，莒南县已注册“王祥地瓜”“沂蒙三宝”等商标，并通过电商直播拓展市场。王祥花生地瓜专业合作社在天猫、京东、抖音等平台日均销售约4000吨，年销售额达2000万元，“相沟地瓜”品牌影响力持续扩大。

近年来，莒南县以“薯镇飘香”项目为核心，以“6+N”产业模式，推动甘薯产业向现代化、规模化发展，逐步打造集生产、加工、文化体验于一体的现代甘薯全产业链模式，助力乡村振兴。