尊敬的赵德好委员你好：

现将《关于加强餐饮外卖行业食品安全监管的提案》答复如下：

1、莒南县市场监管局根据省局每季度在美团外卖和饿了么两个平台的监管信息，以县区为区域评选出销量前十名和差评前十名的网上食品经营者，要求市场监管部门跟踪检查、重点关注，及时督导整改发现的问题。

2、莒南县市场监管局从餐饮单位办理食品经营许可证时提前介入，现场依据《食品经营许可办法》对经营者的申请项目科类、经营场所、设备、清洗消毒设备、三防、布局和工艺流程等进行核查，确认其准入条件，平常根据量化分级的结果公示其A、B、C等级，开展日常检查、专项检查、飞行检查，适时按计划开展抽样送检、你点我检，确认食品质量安全。

3、在美团外卖、饿了么第三方平台成立了党支部，发挥党支部的模范带头作用，以党建促进外卖小哥的食品安全意识，在外卖行业推广使用外卖现场封签技术，在线上线下通过政府网站、微莒南、融媒体、微信等方式宣传推广寻找笑脸就餐活动。

4、在上海路、一中步行街等餐饮聚集区开展美食一条街“互联网+明厨亮灶”“清洁厨房”行动，在经营者的后厨安装监控摄像头，覆盖整个后厨及食品加工区，连接到“山餐安”智慧监管平台，倒逼餐饮经营者提高食品安全意识，确保食品安全意见。

莒南县市场监督管理局

2022年10月20日

（此件公开发布）

联系单位及电话：莒南县市场监督管理局7286208